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Ingredienti sani e ricercati in un perfetto equilibrio tra sapore e leggerezza.
Scopri e prova tutte le varianti dell’esperienza Spadù
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, salmoriglio*
Focaccia semi-integrale, trancio di pesce spada, patate a pasta gialla al forno, crema di yogurt o maionese, olio evo pregiato di Puglia
CERTIFICATO DALL’ACCADEMIA PANINO ITALIANO
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, salmoriglio*
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, stracciatella di burrata, salmoriglio*
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, peperoni al forno, rosmarino, aglio, salmoriglio*
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, insalata, pomodoro, cipolla rossa di Tropea, crema di yogurt o maionese, salmoriglio*
CERTIFICATO DALL’ACCADEMIA PANINO ITALIANO
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio di Bronte D.O.P., salmoriglio*
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, rucola, scaglie di parmigiano D.O.P., pomodorini ciliegino gialli e rossi, crema di yogurt, salmoriglio*
Ciabatta semi integrale, trancio di pesce spada, pomodoro pachino, olive verdi, origano, olio EVO pregiato di Puglia, aglio.
Ingredienti cotti in vasocottura.
Ciabatta semi integrale, trancio di pesce spada panato (mollica aromatizzata contenente parmigiano reggiano, aglio, prezzemolo, pinoli tostati, uva passa, capperi, olive, origano selvatico di Calabria), insalata, pomodoro, limone non trattato, crema di yogurt, salmoriglio, sale.
* Il nostro salmoriglio è fatto con olio monocultivar provenzale pregiato EVO di Puglia, origano selvatico di Calabria, limone non trattato
Sfoglia di pasta fresca all’uovo, pesce spada, polpa di pomodoro, mollica di pane, besciamella, aglio, olio, prezzemolo
Pesce spada, pane tostato sminuzzato, parmigiano reggiano, un tocco di aglio, pinoli tostati, uva passa, capperi, olive, origano di Calabria, olio EVO pregiato di Puglia, limone, sale.
Trancio di spada con patate al forno
Trancio di pesce spada, patate a pasta gialla al forno, olio evo pregiato di Puglia, origano selvatico di Calabria, sale
Parmigiana di Spada con melanzane
Melanzane infarinate e cotte al forno, pesce spada insaporito con sale e olio, salsa di pomodoro basilico e un tocco di aglio, mollica tostata e spolverata di parmigiano
5 pezzi
Pesce spada, salmoriglio*
Misticanza, pomodorini gialli e rossi, dadi di trancio di pesce spada scottato, salmoriglio*
Insalata mista o Patate chips al forno.
Aggiunta crema di yogurt o maionese +0,50€
Pane Semi Integrale
Chiedi la versione Magnus per una doppia quantità di Pesce spada.
Costo aggiuntivo di +4€
Suggerito per due persone
1 Involtini di spada, 1 Scilla, 1 Poseidone, 2 Cannoli siciliani autentici, 1 bottiglia di Champagne Bruyen selection Meunier
Mascarpone, uova, savoiardi, caffè, marsala, sale, zucchero, cacao
Vi suggeriamo un abbinamento con il liquore Caffe del marinaio - 3€
Farina, zucchero, vino, olio, acqua, cacao, uovo, ricotta, zucchero, pistacchio
Vi suggeriamo un abbinamento con il liquore Ratafià Scuppoz - 3€
Birra Artigianale in bottiglia 330 ml
Birra Artigianale in bottiglia 330 ml
Birra Artigianale in bottiglia 330 ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Liquore di visciole
Orlandi Contucci Ponno in Calice
Orlandi Contucci Ponno in Bottiglia
De Angelis Corvi in Calice
De Angelis Corvi in Bottiglia
De Angelis Corvi in Calice
De Angelis Corvi in Bottiglia
Orlandi Contucci Ponno in Calice
Orlandi Contucci Ponno in Bottiglia
De Angelis Corvi in Calice
De Angelis Corvi in Bottiglia
Domodimonti in Calice
Domodimonti in Bottiglia
Alois Lageder in Bottiglia
Hofstatter in Bottiglia
Alois Lageder in Bottiglia da 375ml
Prosecco DOC Treviso in Flute
Prosecco DOC Treviso in Bottiglia
Cuvee Aurora extra brut in Bottiglia
Selection Meunier in Bottiglia
Rosè Heritage in Bottiglia
Grande reserve in Bottiglia
Assemblage elegant in Bottiglia
Le Verre de Vin Parcel in Bottiglia
Brut reserve premiere cru in Bottiglia
Brut tradition premiere cru bio in Bottiglia
Extra brut premiere cru in Bottiglia
Il costo di Coperto e Servizio è di 1€
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