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Ingredienti sani e ricercati in un perfetto equilibrio tra sapore e leggerezza.
Scopri e prova tutte le varianti dell’esperienza Spadù
Sfoglia di pasta fresca all’uovo, pesce spada, polpa di pomodoro, mollica di pane, besciamella, parmigiano reggiano, aromatizzati con aglio, olio, prezzemolo
Trancio di spada con patate al forno
Trancio di pesce spada, chips di patate al
forno, salmoriglio*, sale
(Senza glutine)
Pesce spada, mollica di pane, parmigiano reggiano, pinoli tostati, uva passa, capperi, olive, insaporito con aglio, sale e salmoriglio*
Parmigiana di Spada con melanzane
Melanzane infarinate e cotte al forno, pesce
spada insaporito con olio, aglio e sale, salsa di pomodoro, basilico, mollica tostata e spolverata di parmigiano
Trancio di pesce spada mollicato (mollica preparata con parmigiano reggiano, pinoli tostati, uva passa, capperi, olive, origano selvatico di Calabria, insaporita con aglio, limone ed olio) cotto sulla piastra, condito con limone non trattato e accompagnato con insalata tenero mix e pomodorini
Misticanza, pomodorini gialli e rossi, dadi di trancio di pesce spada scottato, condito con salmoriglio*
(Senza glutine)
5 pezzi
Pesce spada, limone spremuto, salmoriglio*
(Senza glutine)
Insalata mista o Patate chips al forno
Aggiunta crema di yogurt o maionese +0,50€
(Senza glutine)
Pane Semi Integrale
Chiedi la versione Magnus per una doppia quantità di Pesce spada.
Costo aggiuntivo di +4€
Suggerito per due persone
1 Involtini di spada, 1 Scilla, 1 panino a scelta, 2 Cannoli siciliani autentici, 1 bottiglia di Champagne Bruyen Selection Meunier
Ciabatta semi integrale, trancio di pesce spada panato (mollica aromatizzata contenente parmigiano reggiano, aglio, prezzemolo, pinoli tostati, uva passa, capperi, olive, origano selvatico di Calabria), insalata, pomodoro, limone non trattato, crema di yogurt, salmoriglio, sale.
CERTIFICATO DALL’ACCADEMIA PANINO ITALIANO
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio di Bronte D.O.P., salmoriglio*
Ciabatta semi integrale, trancio di pesce spada, pomodoro pachino, olive verdi, origano, olio EVO pregiato di Puglia, aglio.
Ingredienti cotti in vasocottura.
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, stracciatella di burrata, salmoriglio*
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, peperoni al forno, rosmarino, aglio, salmoriglio*
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, rucola, scaglie di parmigiano D.O.P., pomodorini ciliegino gialli e rossi, crema di yogurt, salmoriglio*
Focaccia semi-integrale, trancio di pesce spada, chips di patate a pasta gialla al forno, crema di yogurt o maionese, olio EVO pregiato di Puglia
CERTIFICATO DALL’ACCADEMIA PANINO ITALIANO
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, salmoriglio*
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, insalata, pomodoro, cipolla rossa di Tropea, crema di yogurt o maionese, salmoriglio*
Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, salmoriglio*
* Il nostro salmoriglio è fatto con olio monocultivar provenzale pregiato EVO di Puglia, origano selvatico di Calabria, limone non trattato
Mascarpone, uova, savoiardi, caffè, marsala, sale, zucchero, cacao
Vi suggeriamo un abbinamento con il liquore Caffe del marinaio - 3€
Farina, zucchero, vino, olio, acqua, cacao, uovo, ricotta, zucchero, pistacchio
Vi suggeriamo un abbinamento con il liquore Ratafià Scuppoz - 3€
Birra Artigianale in bottiglia 330 ml
Birra Artigianale in bottiglia 330 ml
Birra Artigianale in bottiglia 330 ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Bionda in Bottiglia 330ml
Liquore di visciole
Orlandi Contucci Ponno in Calice
Orlandi Contucci Ponno in Bottiglia
De Angelis Corvi in Calice
De Angelis Corvi in Bottiglia
De Angelis Corvi in Calice
De Angelis Corvi in Bottiglia
Orlandi Contucci Ponno in Calice
Orlandi Contucci Ponno in Bottiglia
De Angelis Corvi in Calice
De Angelis Corvi in Bottiglia
Domodimonti in Calice
Domodimonti in Bottiglia
Alois Lageder in Bottiglia
Hofstatter in Bottiglia
Prosecco DOC Treviso in Flute
Prosecco DOC Treviso in Bottiglia
Cuvee Aurora extra brut in Bottiglia
Selection Meunier in Bottiglia
Rosè Heritage in Bottiglia
Grande reserve in Bottiglia
Assemblage elegant in Bottiglia
Le Verre de Vin Parcel in Bottiglia
Brut reserve premiere cru in Bottiglia
Brut tradition premiere cru bio in Bottiglia
Extra brut premiere cru in Bottiglia
Il costo di Coperto e Servizio è di 1€
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